農園便りー２０１１・８・４

収穫野菜の食時寿命（新鮮度）が大体分りました。
ゴーヤ、枝豆は、収穫と同時に食べる必要有り。
ゴーヤは収穫後２日が限界、枝豆は直ぐに茶色に変色。
茄子、ピーマンは１週間以内が限界、早いほうがおいしい。
キューリは１週間程度経っても問題ないようだ。

釈永